Sahya GmbH
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| Standort: | Roggenkamp 24, 25337 Kölln-Reisiek |
| Telefon: | 0151 - 56096306 |
| E-Mail: | info@sahya-coffee.de |
| Website: | sahya-coffee.de |
Sahya Coffee – Indischer Kaffee aus Leidenschaft
Vom indischen Hochland bis in die Tasse
Dass ich einmal eine eigene Kaffeemarke aufbauen würde, hätte ich selbst wohl am wenigsten erwartet. Den größten Teil meines Lebens bestand meine Getränkewelt im Wesentlichen aus Milch und Kakao – Kaffee gehörte schlicht nicht dazu. Erst durch die intensive Beschäftigung mit Kaffee wurde ich selbst zum begeisterten Kaffee- und Cappuccino-Trinker.
Der Ursprung von Sahya Coffee liegt in Indien. Durch meinen Hauptberuf bekam ich die Gelegenheit, regelmäßig nach Indien zu reisen und dabei nicht nur das Land und seine Menschen, sondern auch den indischen Kaffee kennenzulernen. Aus ersten Besuchen bei Kaffeefarmen und Produzenten entwickelte sich schnell eine echte Leidenschaft. Seitdem bin ich regelmäßig vor Ort und stehe im persönlichen Austausch mit Farmern, Händlern und Verarbeitern.
Dadurch kenne und begleite ich den Weg unseres Kaffees von der Kaffeepflanze über Ernte und Aufbereitung bis hin zu Transport, Rohkaffeeimport und Röstung. Was mit dem Import ausgewählter indischer Rohkaffees begann, haben wir konsequent weiterentwickelt: Heute rösten wir unsere Kaffees selbst und können so den Weg von der Herkunft bis zum fertigen Röstkaffee noch enger begleiten.
Indien schmeckt anders
Indien gehört zu den traditionsreichen Kaffeeanbauländern der Welt, ist vielen deutschen Kaffeetrinkern jedoch noch vergleichsweise unbekannt. Genau das macht unsere Kaffees so spannend. Abseits der bekannten Kaffees aus Mittel- und Südamerika bietet Indien außergewöhnliche Geschmacksprofile mit würzigen, schokoladigen, nussigen und teilweise erdigen Aromen.
Eine besondere Rolle spielt dabei der traditionelle Monsooning-Prozess. Dabei wird der Rohkaffee gezielt der feuchten Monsunluft ausgesetzt und entwickelt so sein unverwechselbares Geschmacksprofil. Gleichzeitig zeichnen sich diese Kaffees durch eine besonders geringe wahrnehmbare Säure aus. Unsere Sorten Buddha und Lakshmi sind daher eine spannende Alternative für alle, die einen ausgesprochen säurearmen und charaktervollen Kaffee suchen.
Sahya für zu Hause, im Büro und als Geschenk
Unsere Kaffees sind regional im stationären Handel sowie über unseren Onlineshop erhältlich. Darüber hinaus bieten wir Sahya Coffee für Unternehmen als Bürokaffee sowie als besonderes Kunden- oder Mitarbeiterpräsent an. Auch individuelle Geschenkideen und Zusammenstellungen sind möglich.
Kaffee ist für mich inzwischen weit mehr als ein Produkt. Es sind die Menschen dahinter, die Herkunft, das Handwerk und vor allem die persönlichen Begegnungen in Indien, die Sahya für mich ausmachen. Und genau diese Begeisterung möchten wir mit unseren Kaffees weitergeben.
Wer neugierig auf indischen Kaffee geworden ist, eine Idee für eine Zusammenarbeit hat oder einfach einmal probieren möchte: Sprecht mich gerne persönlich an.
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